Quelles sont les caractéristiques nécessaires à une cave à vin pour conserver le vin ?
L’éternelle question est la suivante : combien de temps le vin doit-il être conservé avant de mourir ? La plupart des vins ont une durée de vie de quelques années, c’est-à-dire quelques mois qui suivent leur mise en bouteille. L’aptitude d’un vin à vieillir dépend également des conditions extérieures de stockage. Au-delà d’un stockage parfait et …